La carta
Entrantes
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- Caldo con pelotas
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- Crema de verduras de temporada
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- Pudin de puerros
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- Crujiente de alcachofas con bacon tostado
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- Pastel de verduras con mayonesa suave
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- Berenjenas en tempura
· Salmorejo 
· Pudin de puerros
· Pastel de verduras con mayonesa suave
· Volovanes de bechamel con jamón y pollo
· Chips de calabacín
· Alcachofas fritas con crujiente de bacon
· Berenjenas en tempura al Pedro Ximenez
· Calamares en su tinta
· Tartar de salmón marinado
· Habitas con jamón
· Empanadillas criollas de ternera
· Empanadillas de queso , morcilla o atún
· Croquetas caseras de jamón y pollo
· Chorizos criollos con patatas paja y salsa chimichurri
Ensaladas
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- Ensalada mil besos de fresa
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- Ensalada de espinacas con queso parmesano y pasas
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- Ensalada de tomate con bonito de la casa y aguacate
· Ensalada de espinacas con queso parmesano y pasas
· Ensalada de brotes, membrillo, queso de cabra, manzana y vinagreta de frutos secos
· Ensalada de bonito con aguacate, lechuga y tomate
Carnes
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- Codillo de cerdo asado en su jugo con puré de patatas y chucrut
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- Entrecot de ternera
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- Guiso de alcachofas con costillejas
· Cordero en salsa de ñoras y piñones
· Codillo de cerdo asado en su jugo con puré de patatas y chucrut
· Carrillera en salsa de arándanos
· Rabo de toro en salsa
· Entrecot de ternera
· Confit de pato al horno con manzana y membrillo
· Tiras de pollo crujientes con patatas y mostaza
Pescados
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- Filetes de dorada con verduras
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- Salmón a la plancha con salsa suave de soja y limón
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- Spaguetti “aglio e olio” con tomate natural y gambas
· Bocados de bacalao con cebolla caramelizada
· Filetes de dorada con verduras
· Lomo de rodaballo con verduritas asadas
· Mújol frito con tomate y pimientos
· Salmón a la plancha con salsa suave de soja y limón
· Spaguetti “aglio e olio” con tomate natural y gambas
Arroces (previo encargo, mínimo dos raciones)
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- Arroz de conejo y caracoles
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- Arroz de verduras
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- Arroz negro con jibia y coliflor
· Conejo y caracoles
· Verduras
· Costillejas y verduras
· Pollo campero y verduras
· Arroz negro con jibia y coliflor
· Arroz a banda
Quesos
· Camembert
· Queso manchego
· Dos quesos
Postres
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- Bombón de chocolate con naranja
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- Flan de café
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- Pan de Calatrava
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- Arroz con leche
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- Natillas de chocolate
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- Natillas de huevo
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- Tarta de queso
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- Mousse de yogur griego con chutney de frutos del bosque
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- Fruta de temporada
· Bombón de chocolate con naranja natural
· Arroz con leche
· Natillas de chocolate
· Natillas de huevo
· Tarta de queso al dulce de leche
· Flan de café
· Flan de coco
· Mousse de yogur griego con mermelada de frutos del bosque
· Tarta de chocolate con chocolate caliente
· Fruta natural
= Apto para vegetarianos
No dude en consultarnos en caso de alergias o intolerancias, adaptamos nuestros ingredientes con reserva previa
La carta de vinos ofrece principalmente productos elaborados en la región de Murcia, de las denominaciones de origen de Jumilla y Yecla. De esta última destaca el vino de la casa, de la cooperativa de La Purísma. Los caldos de la Rioja, Ribera del Duero o los argentinos de la variedad Malbec completan la selección.
Menús especiales para grupos.
Menú del día. Primer plato (Guisos caseros: cocido murciano, olla de cerdo, marmitako, estofado de ternera, guiso de alcachofas con costillejas…), segundo plato, bebida, postre y café, por sólo 14 euros.
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- Cocido murciano
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- Estofado de ternera
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- Entrecot de ternera
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